La Expocruz, uno de los eventos más destacados del calendario boliviano, ha vuelto en su edición 2023, y la ciudad de El Alto se presenta nuevamente como un destacado participante. Este año, los alteños no solo exhiben sus emprendimientos comerciales, sino que también destacan su rica identidad cultural y su deliciosa gastronomía, en un esfuerzo por cautivar a los visitantes de esta feria internacional.
Emprendedores Alteños destacados
Un total de 20 emprendedores de El Alto fueron seleccionados en un concurso previo para representar a la ciudad en la Expocruz 2023. Estos emprendedores, provenientes de diversos rubros como textiles, madera, alimentos, metal mecánica y más, ofrecen productos de alta calidad que buscan conquistar tanto al mercado nacional como al internacional.
Bernaldo Huanca, Secretario de Desarrollo Económico, explicó que la selección se llevó a cabo en una sala de exposición donde compitieron 88 microempresarios y artesanos. Los 20 emprendimientos seleccionados son netamente alteños y reflejan la diversidad y calidad de la mano de obra de la ciudad.
Cultura e identidad
El director de Cultura de la alcaldía de El Alto, Noel Soto, destacó que la delegación alteña no solo se enfoca en el aspecto económico, sino que también busca mostrar su rica cultura y tradición. Dos maestros amautas acompañan la delegación y ofrecen lecturas de hojas de coca en la ch’alla del stand alteño. Además, enseñan a los visitantes cómo realizar la wajt’a, armar una mesita tradicional y comparten conocimientos sobre la medicina natural.
Soto explicó: “Queremos demostrar nuestra cultura y tradición con base en la danza y la música, siempre resaltando la esencia de nuestra querida ciudad de El Alto”.
Gastronomía alteña de primer nivel
La gastronomía de El Alto también se presenta en la Expocruz con platos que son emblemáticos de la región. La sopa de fideo, un plato rebosado con maní, pedazos de chuño y carne de res, se destaca entre las opciones culinarias. Además, el famoso fiambre, una deliciosa combinación de papas, chuño, queso, carne, huevo duro y fideo, acompañado de ají o llajua, representa la identidad gastronómica de El Alto.
No falta la quinua andina, que se ofrece en diversas presentaciones, como el típico peske, y el pan de laja, un producto característico de la ciudad.
El Alto en la Expocruz 2023
La presencia de El Alto en la Expocruz 2023 no solo destaca la diversidad y calidad de los emprendimientos de la ciudad, sino que también resalta su rica cultura y su deliciosa gastronomía. Los visitantes a la feria tienen la oportunidad de conocer y disfrutar de la esencia de esta querida ciudad boliviana.
La Expocruz 2023 se presenta como una oportunidad para que El Alto se muestre al mundo y consolide su posición como un centro de emprendimiento y cultura en Bolivia. La ciudad promete seguir impresionando a quienes visiten su stand en la feria más importante del país.
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